訪談 | 從母親做到英國最大有機超市創始人，她是如何做到呢?

目錄

英國有機健康行業

英國創業緣由

英國創業最大挑戰

你的創業最大5個經驗是什麼？

“心理健康” 對企業家的重要性

給創業企業家的建議

訪談後的沉思

本期，Life of UK 採訪的對像是一位長期致力於有機健康飲食的養生專家，Renée Elliott，同時她是英國最大的有機健康超市—Planet Organic 的創始人， 也是英國最具公信力的有機認證機構Soil Association理事之一，她倡導有機健康工業，多次向政府提議有關有機工業的相關問題。此外，她還是DBP的嬰兒及幼童的最佳菜譜的作者。讓我們一起走進她，了解關於她創業的故事。

選擇有機產品，意味著選擇健康，這不僅是為了你和你的家人，也為了生態環境

– Renée Elliott, 英國最大的有機超市Planet Organic 創始人

Life of UK 問：你能告訴我你所創業的行業嗎？

20年前，我開始計劃從事有機健康行業，現在它成為英國最大的有充分認證的有機超市。直到2009年，我一直與我的第一個商業夥伴合作，當然，他現在是我的丈夫，之後，我突然發現，我有一個三個月大的寶貝。

所以那段時間我們找到了一個有機健康方面的專家，他能夠幫助我們把有機行星做大做強，然後我丈夫開始跑業務，而我選擇退出，當然並不是完全退出，因為它對我來說是非常重要的，我仍然用業餘時間工作，我一直走在有機行業的路上，從未停止過。

我是一個大股東，我開始尋找其他的東西，當時我寫了我的第二本書，這讓我突然意識到，我要為了我的家庭和我的孩子確保飲食安全，然後我成為了英國最具公信力的有機認證機構Soil Association理事之一，從1999到2014年，我一直致力於設置高標準的健康與保養品認證準則”。制定嚴格的有機規範。此外，我開始做勵志演講，至少每年一次。我教給大家健康烘焙，這是我一直堅持的。

英國的麵包店採用白麵粉，白糖，與傳統的黃油，這些都是不太健康的，飲食缺陷讓我感到不安。我開始教大家健康烘焙，在學校、家庭護理推廣有機食品。

在新的一年裡，我要推出一個標準的健康烘焙課程，因為我喜歡這一點，我認為這是非常重要的。一月份，我剛簽約了我的第三本書：健康的回執書。支持我做這些的一個最大、最重要的原因是，我要盡可能的做一個好母親，我要給我的孩子們從身體到精神以全部的力量。我烤麵包，做零食，陪伴他們做家庭作業和彈鋼琴，給予他們尊重和重視。我想讓他們健康成長，我是一個母親，所以我要給他們最健康的食物。因為，我的家庭是第一位的。

Life of UK 問：您覺得您的生活是非常多元化的嗎？

對我來說，這是非常多樣化的生活。一開始我選擇做有機行業，這是非常艱難的一步，但我必須要做, 我創造了一個空間，一個廣闊的空間，一個我喜歡的“星球”，它是靈活的，多樣化的，而且我非常非常熱愛這一切，她對我的生活至關重要，特別是在我這個年齡。年輕的時候我們可以努力工作為了生活拼命，但到了像我這個年紀，就需要享受快樂。

Life of UK 問：是什麼緣由激勵你開始創業？

我在年輕的時候就有這樣的想法，我很有激情，當我對生活有想法的時候，我會盡力說服自己去實現這個想法。

但我不知道我應該具體做些什麼，所以開始了新聞記者的工作，但我很明確的知道這不是我想要的生活，直到我1990年回到美國的6個月後，我突然想在波士頓開一間有機食品超市，這個想法讓我血脈噴張，我確定這是我想要的生活。然後我開始讀研究營養學位。

我的家庭有點醫學背景，我妹妹是個護士，我對營養學很感興趣，我媽媽對我的人生給予了很大的幫助，而我的爸爸有一個巨大的蔬菜園，這是我對食品安全最初的認知。當你走進超市的時候，你肯定會選擇最好的，最安全的食物，這關乎著人類的家庭幸福，我賣食物並不是為了賺錢，而是為了人類的健康，那是其他別的超市所不能做到的。

Life of UK 問：在開始自己創業的過程中，你面臨最大的挑戰和障礙是什麼？

整個創業路到了1995年開始變得艱難，我們沒有辦法籌集資金。

那時候跟現在不一樣，沒有投資者，沒有眾籌這些方式，爭取到錢是非常困難的。我的第一個業務夥伴和我一起努力，我們寫了一個商業計劃，想要籌到50萬美元，但所有的銀行都不感興趣，因為有太高的風險。所以最後，我們不能不把目光放在我合作夥伴的父親的那些富有的朋友身上。

有機產業是很適合女性的，因為它是與食物營養，健康相關聯，但說到律師，銀行家，會計則多以男性居多。當我跟別人談判的時候，他們總是把目光投向我的合作夥伴 : 一個男人。

儘管我做了所有的財務工作，但當我們走進會議室的時候，他們還是對我的同伴說，誰能幫我們分析數據？當然，只能是我，因為他對這些一竅不通。所有的問題都是自動朝著我的男性生意夥伴，這是一種性別歧視。

但更大的困難是，我的商業夥伴想獨占我的有機超市，而且他得到了他身邊的所有股東的支持，除了三位自然股東，其中一個是我最好的朋友，他的股份繼承於他的父親，第二個是建築師，因為我們開店用完了現金，所以他拿了股份，最後一個是一個有機農民，我們在有機會議上相識。

其他所有股東都是我商業夥伴的父親的富有的朋友，所以他們幫他把我踢了出去，性別歧視的問題再次困擾著我。

當我跟我第一個合作夥伴合作的時候，他總是跟其他男性在一起，我很害怕，但我必須保衛這一切，14個月，我抗爭了14個月，最後我終於贏得了所有，我的合夥人立即離開了。

很多創業者開始創業的時候都會害怕，但直到你弄清楚自己真正能夠做點什麼之前，害怕的想法毫無意義。我的姐妹曾經對我說，我真不知道你怎麼做到這些的，我永遠不會這樣做，我說：“當困難出現在你的生活中時，你必須鼓起勇氣跟他鬥爭。不到最後一刻，你根本不會知道你有多堅強。後來，我找到了我的前商務夥伴，我們坐下來喝咖啡，冰釋前嫌。

Life of UK 問：你如何克服創業的障礙？

當我經歷困難的時候，有幾件事我必須會做。我最好的女朋友朱麗亞，每週都會來我的辦公室跟我一起午飯。我的姐妹每周和我通一次電話談心。我戒掉喝酒，然後保持充足的睡眠，我是一個冥想者，每天冥想。

即使最困難的時候，我也會對我自己的身體負責，我會去健身房做普拉提。吃得好，睡得好。

我有一個樂觀的心態：我覺得任何困難的發生都是自然規律。

我的律師對我說：“什麼都是有可能的指控，你不會一直贏也不會總是輸。在戰爭中，要贏就要多了解敵人的信息，我清楚我了解他，所以這是我贏的一部分原因。知己知彼百戰不殆。

Life of UK 問：你學到的5個最大經驗是什麼？

任何事都需要付出努力和時間，只要這件事是值得的。

做你喜歡的工作是上天賜予的禮物。它會讓你發現自己潛力無窮。

當你的人生出現轉折點時，不要氣餒，永遠相信生活的美好，儘管他並不是一帆風順的。

永遠不要放棄，永遠做最好的自己。

學會經營自己。企業不是你的一輩子，而孩子，家庭，丈夫才是陪伴你最多的人。我在很多演講中都說過一件很有趣的事情：當我問“你認為誰是你生活中最重要人？”女孩聽到這個問題都會有點難以回答，而男孩都會乾脆的回答說：“我”。我說：沒錯，就是你。對女人來說，以自我為主這很難，我們會想到丈夫，孩子，但我想說，重要的是有個平衡，需要兩者兼顧。保持平衡，保持快樂。

Life of UK 問：你認為保持 “心理健康” 對企業家尤其重要嗎？

特別是對企業家和任何準備創業的人來說。這些天，一切都是那麼的忙碌。當其他人有空閒時間的時候，他們會看手機，玩平板電腦。但我認為，沉澱自己是很重要的，我們差不多一年沒看電視了。在本質上保持自己的精力，無論是練瑜伽，或是打太極，練武術，總能讓你得到精神的鍛煉。

我想在這個世界上找到能夠沉澱自己的方法並不那麼的容易，但它是非常重要的。

Life of UK 問：你可以給那些正在創業的企業家提供建議嗎？

當你在做一些事情的時候，很多人會告訴你這樣做，那樣做，但如果我真的按照他們說的這樣做了可能會有不好事情發生。我想說，除非你向前走，否則你不知道出現在你腦子裡的想法是完美的還是瘋狂的。不要讓恐懼控製或阻止你，如果你真的感到害怕，不如試著冥想一下，把自己放在五年之後或者老了的時候，你會發現，所有的恐懼都不值得一提。

訪談後的沉思：

與其他女企業家不同, Renée Elliott 是一位母親，孩子們永遠是她的全部, 這讓她無論做什麼都懷有強烈的激情，這激情源於她對孩子們的熱愛，這是她的個人信仰和精神支柱。每一位女企業家都有她自己的特點，Renée Elliott的特點在於，她是軟硬兼容的女強人，在面對孩子們的時候，她有軟（愛，激情）的一面。在為了孩子們開發事業的時候，她又變得無比堅強，這是她硬（決心）的一面！